沒有店名的30年傳統豆花

以前 每到暑假時媽媽總會拿著一個空鍋子
去菜市場請人做一鍋豆花
那傳統豆花  伴隨著我跟妹妹  數個暑假
之後
因為菜市場阿桑老了 不再做了
我們只好放棄了

這陣子看見網路上 傳出這豆花
讓我不禁想試一試
30年的老店(跟我年紀一樣耶~~)
所以我訂了一箱^^


老闆包得很仔細

忍耐著想吃的慾望，先拍照！

訂購內容：
一桶豆花 五人份
一桶薏仁 五人份
四瓶1500c.c.的豆漿--兩瓶無糖、兩瓶有糖
糖 漿
綜合配料--綠豆、紅豆、花生


賞味期限：2天
價格：NT$580

薏仁煮得很綿密，湯汁濃郁
老闆說薏仁一天的量很有限，因為要熬煮7小時，薏仁才會綿密，湯汁才會濃稠

配料很實在

真的很少見的把大紅豆跟小紅豆一起煮來當配料，老闆成本下得很厚歐~~

爸爸最愛吃的花生，清淡爽口軟綿軟綿

最讚的是和別家不同的糖漿，一般豆花都是用糖水，這個糖漿很濃、很蜜

拍完這幾張以後，迫不急待的就開始吃了，豆花是用寒天做的，很綿密，吃起來很爽口，
吃一飯碗就很有飽足感
但是只吃一碗怎麼夠勒！
硬是要吃第二碗，然後才分裝給爸爸媽媽(實在很不孝~~~)
另外豆漿，豆味濃厚，現在很多早餐店或是菜市場賣的豆漿都掺粉
一喝就喝得出來，喝到最後還會有粉沉澱，
但這家三十年無店名老店的豆漿，完全已經是回憶中的味道啦！
(很想念小時候一大包只要五塊錢的豆漿味)
無糖跟有糖的各訂了兩瓶
兩種都很好喝，有糖的不會太甜，無糖的我還拿來泡咖啡
之前在便利商店買的利樂包豆漿，和咖啡掺在一起，不知為何就變酸，難以下嚥
但這次用這家無糖豆漿，竟然出乎意料之外的好喝呦

資料來源及吃法介紹

網站 冰塊可樂